Receitas com Canela....

Gentem... Como eu adoroo canela, segue abaixo receitas gostosas e saborosas com essa especiaria dos Deuses....

Espero que gostem e usufruam....

Para saber mais sobre seus benefícios: http://ligadasaude.blogspot.com/2011/08/canela_20.html

Dica: Eu uso a canela também para temperar pratos salgados como carnes, risotos, molhos entre outros, dá um gostinho especial e delicioso!!

Pêras assadas com canela

Ingredientes:

¼ xícara (chá) de suco de limão

4 colheres (chá) de açúcar mascavo1 colher (sopa) de gergelim branco2 pêras inteiras2 colheres (chá) de canela

1 colher (chá) de óleo de coco

Modo de Preparo: Numa panela pequena sobre fogo médio misture o suco, o açúcar light e a canela. Mexa até que o açúcar dissolva. Coloque as pêras em espetos. Unte uma assadeira anti-aderente com um fio de óleo. Pincele as pêras com o glacê, coloque na assadeira e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar nas pontas. Sirva imediatamente.

Banana assada com canela

Ingredientes:

5 bananas nanicas sem casca5 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparo: Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque 1/2 colher (chá) de canela em cada fatia. Leve ao forno elétrico, por cerca de 8 minutos, para dourar. Sirva quente.

Bolo de cenoura com canela:

(10 fatias)

Ingredientes:

4 ovos (clara e gema separadas)

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/3 xícara de óleo

1 colher (chá) de canela em pó

2 pedaços de canela em pau  para decorar

Opcional: 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo: Na batedeira, bata as claras até obter picos moles (aproximadamente 2 minutos). Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes (aproximadamente 2 minutos). Adicione as gemas e bata até a mistura  ficar fofa (cerca de 5 minutos). Reserve.

Numa tigela média, junte a cenoura, a farinha e o fermento, mexa e acrescente á mistura  de gemas.

Mexa com cuidado. Adicione o óleo e a canela e misture.

Coloque num refratário de 20 cm de diâmetro e cozinhe no micro em potência baixa até firmar (cerca de 25 minutos).

Deixe amornar. Desinforme, espere esfriar e polvilhe o centro com açúcar de confeiteiro.

Decore com canela em pau e sirva.