Efeito Platô: Manual de Sobrevivência

Quer dizer então que você é uma pessoa disciplinada? Daquelas que adora uma rotina? Realmente a rotina e a disciplina podem ser nossas melhores aliadas. Mas quando o assunto é perda de peso elas nem sempre são amigáveis.

E que atire a primeira pedra quem nunca se esforçou ao máximo, sendo às vezes até radical, e não obteve o resultado esperado (ou resultado algum)! Como é frustrante, certo? É como se sentir numa areia movediça, esforçando-se ao máximo para se livrar dela e mesmo assim afundando mais na situação.

O fato é que o nosso corpo é altamente adaptável e assim como de tempos em tempos precisamos mudar nosso treinamento físico para continuarmos a obter resultado, o mesmo é verdade para a nossa alimentação: nós temos que que muda-la em vários aspectos, como na qualidade, individualidade e até mesmo quantidade. Além disso, devemos examinar a auto sabotagem.

Mas peraí, quantidade? Será preciso comer menos? Não! Nada de diminuir mais ainda as calorias, principalmente se você já segue uma dieta bastante restritiva. Lembre-se sempre: sem radicalismos! A solução pode parecer contraditória, mas a verdade é que é necessário comer mais.

Novamente, deixe os radicalismos com Hitler, tá? Nem na quantidade nem na qualidade da dieta. Continue fracionando sua alimentação em cinco ou seis refeições, equilibrando a quantidade de macronutrientes (proteínas, carboidratos integrais e gorduras do bem) e micronutrientes (cinco cores de frutas e verduras todos os dias: branca, verde, amarela, vermelha e roxo), ingerindo bastante água (35mL por quilo de peso), sem exagerar na quantidade e mastigando bem os alimentos.

O ideal é aumentar gradativamente a quantidade de comida ingerida (principalmente proteínas magras e gorduras de boa qualidade) para evitar o reganho de peso e colocar novamente seu metabolismo para funcionar.

Em relação a individualidade, é possível que você não esteja assimilando bem o que come, seja por estar consumindo alimentos que desencadeiam inflamações no seu metabolismo em particular ou por estar com falhas no processo de absorção. Para que o emagrecimento ocorra é necessário ainda o equilíbrio entre os órgãos (fígado, tireoide etc) e células – isto tudo deve ser levado em consideração. Para tanto, consulte-se com um bom nutricionista.

E a auto sabotagem? Você já pensou nisso? Às vezes achamos que estamos fazendo tudo corretamente, mas nos distraímos por vezes e não conseguimos ver os nossos próprios erros. Será mesmo que você está fazendo tudo como deveria?

Assegure-se também de descansar adequadamente e de controlar o stress e a ansiedade, pois se esses fatores estiverem desequilibrados dificilmente ocorrerá perda de peso. Assim que todos esses fatores estiverem sob controle você verá que não é tão difícil sobreviver ao efeito platô.

Nutricionista Isis Moreira

A Paz nas confusões da rotina

Stress, compromissos, responsabilidades, rotina agitada, contas, compras no supermercado, casa, família, trabalho, dinheiro, estudos, trânsito e o deslanchar de informações que precisam ser processadas a cada segundo – onde fica a própria paz nisto tudo? Como conseguir manter o equilíbrio diante de tanta agitação?

Por vezes, perdemos um pouco o foco e o bem estar diante do mundaréu de coisas que nos atolam, que chegam até nós e que se somam aos nossos objetivos de querer progredir na vida. Limitamo-nos a estagnar em rotinas cíclicas de sobrevivência.  Quem nunca se sentiu um pouco perdido e sem saber o que fazer diante deste universo globalizado e acelerado em que vivemos?

Certamente não existe um manual para que possamos manter uma paz interior diante das turbulências cotidianas, mas existem algumas medidas mínimas de valor máximo que podemos incorporar e adequar em nossas vidas.

O primordial é manter a ordem, pois o contrário de ordem é bagunça. E onde há bagunça não há paz! Quando nos organizamos, ganhamos tempo e mais clareza, dinamizamos o querer, conseguimos deixar que nossas idéias percorram o campo do planejamento de uma maneira mais límpida e com maior fluidez, sem interferências. Quando há a ordem instalada na rotina, temos um maior controle de onde sobra e de onde falta nossa ação, conseguimos nos planejar mais e,  principalmente, reduzimos nossa ansiedade por termos um maior domínio dos detalhes da nossa agenda.

Além disso, caso decida se sobrecarregar com vários compromissos ou ainda não tenha a escolha de recusá-los, tome consciência dos esforços que terá que despender por tais feitos e não reclame por fazê-los, não se boicote e não os faça de mau gosto. Conscientize-se quantas vezes for necessário e se possível diariamente. Se você terá que levantar mais cedo e dormir mais tarde por conta dos seus afazeres por um tempo, vá e faça isso com todo o ânimo que você conseguir. Quando fazemos algo por obrigação ou apenas porque demos nossa palavra, nos sujeitamos a criar um sentimento avesso àquilo, colocamos peso em nossas insatisfações e desperdiçamos nossa paz. Em contrapartida, quando fazemos com vontade, acreditando que somos capazes e utilizando a praticidade nas atitudes ampliamos nosso rendimento.

Fundamental também é zelar pela saúde. Quando faltam nutrientes em nosso corpo, quando estamos num estado de fadiga mental e física, a sensação que temos ao empurrar uma pedra de 5 quilos é a de que estamos movendo uma montanha. Isto também está sujeito a nos angustiar, acreditar que somos incapazes e a aniquilar nossa paz. Portanto, é importante investir um tempo em bons hábitos de vida como alimentação e atividade física: eles farão você render bem mais!

Ademais, ter fé, saber planejar e ter coragem para enfrentar os desafios diários também são atitudes de grande valia. Muitas vezes, a falta de paz se traduz na sensação de que nossos deveres não estão sendo cumpridos da forma como gostaríamos. Outras vezes, ficamos imersos neste sentimento de culpa pelo não cumprimento dos deveres, perdendo um tempo precioso que seria gasto para cumprir o que é preciso. Porém, não é isto que a paz pede. Ela pede que passemos pelas encruzilhadas, que superemos nossas falhas, que tomemos um rumo firme e que estejamos determinados a cumprir mais etapas evolutivas.

Precisamos encontrar esta paz no dia a dia e fazer o que ela pede. É ela que faz com possamos progredir ainda mais nos nossos objetivos. Que tal filtrar as zilhões de informações que recebemos diariamente de várias fontes e deixar entrar mais no seu pensamento aquilo que contribuirá para o seu crescimento? Que tal evitar perder tempo com bobagens e focar suas energias para o agora, para o presente e para o potencial de ação que vibra em cada segundo? Que tal ir com mais calma, ir crescendo devagar, mas com efetividade e consistência em suas atitudes?

Vamos lá, mãos a obra! A rotina está apertada e você tem muitas tarefas a realizar? Não pense no conjunto. Realize uma tarefa de cada vez com calma e praticidade: quando perceber, você já terá realizado tudo o que precisava. Saia da rotina e depois volte para ela. Mude suas perspectivas, inove, renove e faça diferente. Acalme os barulhos das suas insatisfações e veja seus problemas por outros ângulos, examine-os como se você o diretor de um espetáculo primeiramente, e depois coloque-se como o próprio ator. Avalie sua vida de forma mais racional, mas sem deixar sua intuição de lado. Ofereça novos estímulos ao seu cérebro também. Isto tudo te auxiliará a não se cansar tão fácil.

As vitórias estão nas mãos de cada um. Desejo que todos nós possamos utilizar a paz como caminho para encontrar as vitórias, que elas também nos conduzam à paz e que entremos numa rotina cíclica movida por entusiasmo, força, direção, realização, execução, equilíbrio e sabedoria para sabermos conduzir nossas atitudes!

Nutricionista Isis Moreira - www.isismoreira.com

Receitas de suco verde: emagreça com saúde!

Muita gente já começou o projeto verão 2014 e a silhueta fininha é o objetivo da maioria das mulheres. O suco verde é a grande aposta de famosas como Miley Cyrus, Alessandra Ambrosio, Demi Moore e até Ashton Kutcher, que mantêm a boa forma de maneira saudável e equilibrada.

Por isso vamos te dar algumas receitas básicas de suco verde para você incluir no seu dia-a-dia.

O famoso suco promove a desintoxicação do organismo. Quando aliado a uma dieta balanceada, que evita a ingestão de toxinas e aumenta o consumo de alimentos como frutas, verduras, castanhas, feijões e especiarias (como a canela e o cravo), o líquido pode ser um santo remédio para quem quer dar aquela afinada em pouco tempo.
"Quando feitos com vegetais do grupo das brássicas (couve, rúcula e agrião, por exemplo), os sucos têm ações que inibem o câncer, possuem agentes quimiopreventivos e estimulam o fígado a neutralizar e excretar substâncias tóxicas", afirma a nutricionista brasiliense Isis Moreira.
Boa fonte de magnésio - mineral que a maioria da população tem deficiência -, a bebida é boa para a memória, para o vigor muscular e para a melhora da disposição. "O melhor horário para tomar o suco verde é no café da manhã, assim você já começa o dia com um bom aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos", diz Isis. Mas nada impede que ele seja tomado no lanche da tarde ou após algum exercício físico.
Como montar o suco verde?

Apesar das muitas variações, "os ingredientes básicos são vegetais de cor verde escura (agrião, couve ou rúcula) e uma fruta (maçã, limão, abacaxi, maracujá, laranja)", segundo a nutricionista. Vegetais como cenoura, aipo ou beterraba também podem ser incorporados, assim como outros ingredientes, tais como canela, gengibre, açafrão, ginseng em pó ou até mesmo guaraná em pó.
Antes de montar a sua receita veja os grupos de alimento disponíveis que devem fazer parte do suco e quantos itens usar de cada um deles. Você não precisa usar todos os grupos em uma só receita, certo?

Folhas: até dois tipos

Frutas: até dois tipos

Legumes: até dois tipos

Raízes: apenas um tipo

Brotos: apenas um tipo

Sementes: apenas um tipo
O importante é você não usar sempre os mesmos ingredientes todos os dias, e principalmente não fazer muitas misturas, assim o suco não fica pesado nem com gosto forte.

Receitas de suco verde

Suco verde 1
1 folha inteira de couve
1 limão (sumo)
1 maçã
2 colheres (sopa) de cenoura picada
1 colher (café) de raspas de gengibre
250ml de água gelada.

Suco verde 2
1 folha de couve manteiga
1 fatia de melão
1 copo de água de coco
Folhinhas de hortelã
Gotinhas de limão
Adoçante
Gelo

Suco verde 3
2 folhas de couve
3 colheres de sopa de polpa de maracujá
½ cenoura picada
1 fatia de gengibre
150ml de água de coco

Suco verde 4
Suco de 2 laranjas
2 folhas de alface
1 folha de couve
½ cenoura
½ maçã
1 colher de sopa de chia ou linhaça
Gengibre a gosto

Para todos eles basta bater tudo no liquidificador, coar e aproveitar. Esses ingredientes são suficientes para um copo e, caso queira fazer mais que isso (um litro, por exemplo), basta multiplicar os ingredientes em quantidades iguais.

Quem não pode tomar o suco verde?
É recomendado para as pessoas que possuem hipotireoidismo que evitem esse tipo de bebida, já que estudos apontam que as brássicas possuem substâncias causadoras do bócio, vulgarmente conhecido como "papo". Já aos não-tolerantes a sucos ácidos, versões que utilizem frutas mais alcalinas, como abacate, banana ou coco, são as mais indicadas.
Para quem não tem tempo de preparar a bebida, uma boa alternativa é fazê-lo de forma concentrada e armazená-lo em cubos de gelo para consumo posterior, já que não há perda significativa de compostos bioativos.

Por Juliany Bernardo (MBPress)

*Serviço: Nutricionista Isis Moreira

7 dicas infalíveis para emagrecer

Que tal ler algumas dicas para emagrecer? Elas se tornarão infalíveis se você as colocar em prática!

1- Menos neuras e mais equilíbrio: livre-se da pressão e da agonia para emagrecer. Este é o primeiro passo. Preocupar-se só gerará mais ansiedade e menos concentração. Trace seus objetivos de forma clara, relaxe e dedique-se. No emagrecimento o que mais importa não são as dietas restritivas, não são restrições alimentares severas, e sim um comportamento equilibrado quanto às quantidades e qualidades dos alimentos. Você deve ter um comportamento regular e disciplinado, esta é a chave.

2- Consuma mais alimentos que te promovam saciedade: folhas verdes (capriche na salada), sementes (chia, linhaça, farinha da casca do maracujá) bem como proteínas (peixe, frango, atum, sardinha, ovos) em geral auxiliam bastante na diminuição da fome.

3- Pare de relutar. Pare de reclamar. Simplesmente vá e faça. Todos os meus pacientes que emagrecem com sucesso são pessoas que simplesmente resolveram deixar de lado suas implicâncias e realmente abriram espaço na própria vida para uma nova alimentação e para novos hábitos. Enquanto você continuar lutando contra seu emagrecimento pensando “ai que saco comer isso”, “não gosto”, “afff, queria dormir ao invés de ir malhar” ou “quem come capim é cavalo, prefiro bacon”, mais você se distancia do seu emagrecimento. Se você quer emagrecer aprenda a gostar das suas renúncias e a gostar mais ainda das suas novidades. Molde seu pensamento para gostar daquilo que te é saudável e pronto. Para de colocar suas desculpas como falta de tempo, por exemplo, na frente dos teus objetivos, pois enquanto eles não forem prioridade para você nada acontecerá. Adote um estilo de vida saudável como sua grande paixão.

4- Cuide diariamente do seu intestino. Ingira fibras e promova uma microbiota saudável ingerindo alimentos que fazem “boas bactérias”crescer no seu intestino: biomassa de banana verde, cebola, chicória e batata yacon são bons exemplos.

5- Desinflame-se. Gordura em excesso é pura inflamação. Por isso, consuma diariamente alimentos antiinflamatórios e com bons teores de antioxidantes, como canela, gengibre, açafrão, cravo, pimenta, frutas, orégano, vegetais e chás, por exemplo.

6- Mantenha uma alimentação com carga glicêmica baixa ou moderada. Em suma, evite comer carboidratos juntos. Sempre que comer um carboidrato, associe com uma “gordura do bem” (castanhas, por exemplo), ou com fibras (sementes, folhas) ou ainda com proteínas (ovos por exemplo). Isto fará com que a glicose seja liberada gradativamente liberada na sua corrente sanguínea e promoverá um impacto positivo no seu emagrecimento.

7-Firme seus hábitos básicos e fortaleça-os cada dia mais. Você realmente precisará manter um bom sono, uma boa ingestão de água (35ml por quilo de peso), uma boa alimentação e atividade física regular para conseguir emagrecer. Eu poderia muito bem dizer que o infalível para emagrecer seria você tomar sopa por 1 semana, ou fazer uma dieta exclusiva de sucos verdes, ou ainda comer apenas proteína. Mas não!!! Eu não sou manchete de jornal, sou uma profissional. Por isso te digo que o infalível é o óbvio, é aquilo que só os determinados conquistam. O infalível é para quem o merece, para quem se dedica, para quem luta e quer sempre ir além. O infalível não são as ilusões ou dietas mágicas, o infalível é encarar a realidade.

Saiba que em cada dica acima citada há realmente dicas preciosas e infalíveis para quem souber aproveitá-las.

Desejo sucesso e prosperidade a você!

Nutricionista Isis Moreira

www.isismoreira.com

7 dicas infalíveis para combater a ansiedade

Olá, 

Chegou a hora de mais um texto da série "7 dicas infalíveis". Que tal aprender, desta vez, a reduzir a ansiedade?

Vamos lá, seguem aí 7 dicas para você colocar em prática!

1. DESCATASTROFIZAÇÃO: nossa, que palavra feia né? Mas precisamos dela diariamente! A maior parte das pessoas sente ansiedade por ter pensamentos recorrentes associados às catástrofes na própria vida ou medo que algo de ruim aconteça ou alguma situação desfavorável permaneça. Contudo é preciso que lembremos que adversidades sempre existirão e que um nada é o fim do mundo. Por pior que seja uma situação, um problema ou a sua insatisfação lembre-se que você sempre pode dar a volta por cima e que você sempre pode modificar positivamente a sua realidade! Livre-se dos pensamentos catastróficos e firme-se no que há de bom. A primeira dica para combater a ansiedade começa no treino mental para que isso aconteça!

2. Faça respirações profundas: com respirações pausadas e profundas, podemos oxigenar melhor nosso cérebro, relaxar tensões e aquietar nosso pensamento. Respire profundamente por 10 vezes toda vez que se sentir ansioso e busque não pensar em nada, apenas foque no movimento do ar entrando e saindo do seu corpo.

3. Consuma alimentos que combatem a ansiedade: frutas cítricas (possuem vitamina C), banana, espinafre, chá de camomila, erva doce, cacau em pó, canela, grão de bico, açafrão e chá de lavanda, por exemplo, podem diminuir a ansiedade e melhorar a sensação de bem estar!

4. Evite alimentos que aumentam a ansiedade: cafeína, chá verde, bebidas alcoólicas, açúcar e aditivos químicos podem acelerar o corpo, aumentar a ansiedade para quem já tem predisposição a ela e tirar o foco. Evite-os se você for uma pessoa ansiosa.

5. Pratique exercícios físicos: quando fazemos atividades físicas, há a liberação de neurotransmissores que reduzem a ansiedade. Portanto, reserve um tempo e não deixe de praticar seus exercícios com regularidade.

6. Adquira mais inteligência emocional: aprenda a lidar com o stress e com as suas emoções, pois ele é um dos maiores agravantes e o palco onde se instala a ansiedade. Identifique o que é imaginação, o que é emoção e tente racionalizar os fatos, colocando cada evento em seu devido lugar. Programe-se, organize-se e planeje-se. Silencie o que te atrapalha e ponha fogo nas ações e pensamentos que te geram resultados positivos. Por fim, não deixe que suas emoções afetem negativamente o seu bem estar! Lembre-se que nada é pra já e que as melhores coisas acontecem para quem semeia e sabe esperar.

7. Exponha-se ao objeto da sua ansiedade ou elimine-o de vez: se há algo que te gera pânico ou ansiedade, quebre seu medo enfrentando o problema, ou corte-o de vez da sua vida. Por exemplo, se você tem medo de balança, ou suba todo dia e veja seu peso sem ter medo disso, ou tire a balança de vez da sua casa. Só não fique olhando para ela todo dia e deixando que ela te perturbe, entendeu? Atitudes firmes e assertivas fazem com que aprendamos a dizer sim ou não, fazem com aprendamos a guiar melhor nossas escolhas e reduzem nossa ansiedade pela tomada de decisão.

Você está gostando das dicas? Espero que sim! Sua avaliação é muito importante e saiba que conto com ela.

Nutricionista Isis Moreira

www.isismoreira.com

Os poderes especiais do abacate

O fruto do abacateiro é rico em gorduras responsáveis pelo aumento do HDL (chamado por muitos de "bom colesterol"). Ele é rico em vitaminas do complexo B, vitamina E e magnésio.  Seus poderes especiais muito se devem ao betassitosterol, glutationa e ácido oléico que possui funções benéficas tanto para a normalização do colesterol, como funções poderosas por ser antioxidante (combate aos radicais livres), anticancerígeno, antiviral e antifúngico.Também é benéfico para doenças reumáticas e articulares.

   O abacate age na modulação do sistema imune, tem ação antiinflamatória, é bom para a recuperação muscular após atividades físicas e também age contra lesões. Além disso, possui ação na regulação de hormônios devido aos fitoesteróis que possui. Um exemplo desta ação, é o bloqueio da conversão datestosterona em DHT (Dihidrotestosterona - metabólito biologicamente ativo do hormônio testosterona). Pessoas que possuem elevação no DHT possuem sintomas como aumento de acne, queda de cabelo e crescimento de pelos, por exemplo. 

 Uma porção de abacate que sugiro para consumo diário é de 2 colheres de sopa por dia (como 1 porção de fruta), mas a indicação depende muito da pessoa, se o consumo de gorduras já é alto e se a alimentação já é muito calórica. O abacate vai bem no liquidificador com suco de laranja ou com limão, ou ainda servido como guacamole. Se misturado com cacau em pó, adoçante stévia ou um pouco de mel e semente de chia, pode resultar em mousse bem apetitoso!

 Será o abacate milagroso? Não. Vale lembrar que nenhum alimento age sozinho, e que para que ele exerça bem suas propriedades é preciso regular também os bons hábitos de vida como um todo.

Quero Emagrecer... E agora?

Quando se pensa em emagrecimento uma das primeiras palavras quem sem vem em mente é “dieta”. E o tema torna-se amplo por serem sempre divulgadas dezenas de dietas, tanto em revistas e na  televisão, como em perfis de redes sociais de celebridades.

De modo geral, é preciso ter cuidado com as dietas que estão sendo veiculadas pela mídia, algumas delas são perigosas e podem prejudicar a saúde - não existe nada milagroso para emagrecer, e se dizem existir, pode ser algo que custa caro para a saúde, e que demanda esforços que não são melhores do que uma boa transformação de hábitos. Dietas "malucas" comumente não são efetivas para perder peso, pois grande parte delas não transforma os hábitos alimentares de maneira sólida, apenas os moldam por um determinado período. E quando a pessoa volta à alimentação habitual, está sujeito a ganhar o efeito sanfona e engordar novamente, pois a transformação foi apenas superficial.

É claro que existem formas de alimentação bem preciosas, com um conjunto de alimentos combinados que desintoxicam ou promovem um maior equilíbrio do corpo, mas é importante separar o joio do trigo. Aí temos casos à parte, de acordo com o objetivo que se quer alcançar, e que devem ser devidamente acompanhados por um bom nutricionista.

Se o objetivo for emagrecimento, é interessante substituir duas palavras por outras duas - troque "dieta" e "regime" por "alimentação saudável". Dieta e regime são por um período, parecem hábitos forçados. Por isso, o melhor é adotar a alimentação saudável - por toda a vida, de forma natural e espontânea!

Os passos iniciais de qualquer emagrecimento são: regularizar os hábitos, organizar a rotina, sair do sedentarismo, ingerir fibras, carboidratos, proteínas, gorduras e água adequadamente, manter um bom consumo de frutas e vegetais, bem como de alimentos integrais, comer na quantidade certa e em horários certos. Saber manejar a própria rotina e conseguir praticar isto de maneira individualizada e atingindo as necessidades do próprio corpo é o grande desafio!

 Aprofundando-se na questão, quem quer emagrecer precisa manter bons níveis de insulina, manter um equilíbrio hormonal, bons níveis de vitamina D e outros nutrientes responsáveis pelo bom funcionamento de enzimas antioxidantes e desintoxicantes do corpo, como selênio, zinco e vitamina A. É preciso manter um fígado em bom funcionamento, um intestino com boa absorção e com uma microbiota saudável, além de manter a glândula da tireoide o mais saudável possível. Para tanto, exames bioquímicos são fundamentais!

Além disso, é fundamental conhecer seu corpo e suas possíveis incompatibilidades alimentares. Muitas pessoas se dão bem com castanhas, mas outras não. Outras digerem bem o leite, enquanto para algumas este alimento é um sutil veneno. Ou seja, é preciso ter consciência da sua individualidade e potencializar sua alimentação com alimentos que o seu corpo assimile melhor!

Por fim, é preciso equilibrar o que está por trás dos maus hábitos: stress, ansiedade e falta de tempo, principalmente. As emoções são elementos que podem atrapalhar ou facilitar o emagrecimento. O estado mental do indivíduo, bem como o esforço, persistência e foco que ele terá para a realização dos seus objetivos é a base para que o processo se estabeleça.

ADOÇANTES PODEM GERAR COMPULSÃO ALIMENTAR

Você sabia que os adoçantes podem tentar enganar seu paladar, mas não conseguem enganar seu corpo?

Muita gente acha que vai emagrecer ao consumir alimentos zero, light e diet por consumir menos calorias, e isto é até um raciocínio bem lógico. Mas pena que a lógica que percebemos nem sempre é a realidade que realmente funciona! Veja bem, um estudo muito interessante, o "Sweet taste signaling in the gut" do Brooklyn College of the City University of New York", mostra que o processo natural da alimentação é quando:

1) Seu centro da fome é ativado através do paladar (gustação);

2) A absorção de glicose é aumentada,

3) A liberação de insulina e leptina são aumentadas e assim o centro da SACIEDADE é ativado. 

Ou seja, você come e seu corpo entende que você comeu. O problema é que os adoçantes ativam as vias gustativas, ativam o centro da fome, mas não liberam insulina e outros elementos necessários para ativar o centro da saciedade. Quando você come algo zero, seu corpo ativa seu centro da fome mas não ativa seu centro de saciedade Você come algo "vazio" e obviamente seu corpo ainda fica com fome. Este é um do principais gatilhos da compulsão alimentar, aquela vontade estranha de se comer algo sem parar - o famoso "saco sem fundo" no estômago!

Claro, não há problemas em consumir alimentos com adoçantes vez ou outra, o problema está no seu uso exagerado e contínuo. Vale lembrar que o melhor adoçante é o stévia, mas dentre os que agradam mais o sabor, o que traz menos malefícios é a sucralose. Os outros podem trazer grandes malefícios já comprovados para a saúde, que vão desde enxaquecas, ansiedade até o aumento da inflamação no corpo.

Sendo assim, evite alimentos diet e light, e se for usar adoçantes, use-os com moderação. O ideal mesmo é acostumar-se com o sabor natural dos alimentos.

Autora: Nutricionista Isis Moreira - www.isismoreira.com

Referências:

SCLAFANI, A., 2007. Sweet taste signaling in the gut. PNAS, 104 (38): 14887–14888.