Biscoitos de Farinha de Amêndoas e Pistache....

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de amêndoas que eu fiz fresquinha como no passo a passo da foto. Fervi as amêndoas por 3 minutos, depois escorri e tirei a casca(é só apertar que escorrega) levei ao forno baixo para secar e bati no liquidificador. 

2 claras batidas

1/2 xícara de açúcar de coco (acho que poder ser menos, achei doce demais)

1 punhado de pistache picados

Raspas de laranja. 

Modo de Preparo:

Misturar tudo até virar esta pastinha . Modelar os biscoitos como preferir. Assei por uns 5-10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Mas tem que ficar de olho, eu quis deixar eles mais moreninhos para ficar mais crocante. Divino!

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20 DICAS PARA REDUZIR A GORDURA CORPORAL E TER UMA BOA SAÚDE

Todas as dicas tem como objetivo ACELERAR O METABOLISMO, visto que 50-70% das calorias gastas diariamente vem da Taxa Metabólica Basal (TMB), que significa calorias gastas em repouso para a manutenção das funções vitais do organismo. Quem mais irá se beneficiar desta condição, será o indivíduo com mais massa muscular, já que o tecido muscular é o que mais necessita da gordura como energia durante o repouso. Vamos as dicas:

QUANTO AOS EXERCÍCIOS:

1-    PRIORIZE EXERCÍCIOS PARA MANUTENÇÃO/GANHO DE MASSA MUSCULAR (musculação);

2-    REALIZE EXERCÍCIOS AERÓBIOS INTERVALADOS APÓS OS TREINOS DE MUSCULAÇÃO OU EM TURNOS DIFERENTES. NUNCA ANTES! (Pois este tipo de exercício torna o metabolismo ainda mais acelerado após o treino. 20 a 35 minutos são suficientes. Ex: 10x 2 min de caminhada + 1 min de corrida);

3-    NA MUSCULAÇÃO, UTILIZE INTERVALOS CURTOS (20-45”) ENTRE AS SÉRIES PARA OTIMIZAR A LIBERAÇÃO DE HORMÔNIOS, GASTO CALÓRICO E QUEIMA DE GORDURA DURANTE E PÓS-EXERCÍCIO;

4-    FERIADOS E FINAIS DE SEMANA DEVEM SER ENCARADOS COMO DIAS NORMAIS PARA PRATICAR EXERCÍCIOS, ASSIM COMO MANTER A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL;

5-    NÃO FIQUE MAIS DE 2 DIAS SEM SE EXERCITAR (pois desacelera o metabolismo);

6-    TENHA HORÁRIOS PARA SE EXERCITAR E SE ALIMENTAR CUMPRA-OS COM DISCIPLINA;

QUANTO A ALIMENTAÇÃO:

7-    COMER A CADA 3 HORAS;

8-    INCLUA PROTEÍNAS MAGRAS EM TODAS AS REFEIÇÕES (ex: carnes, ovos, whey protein, cottage);

9-    INCLUA FIBRAS (ex: aveia, linhaça, chia, arroz integral, legumes, verduras, frutas com casca...);

10-TOME EM TORNO DE 3 LITROS DE ÁGUA POR DIA (1 copo por hora ou 2 copos a cada 2 horas);

11-INCLUA ALIMENTOS TERMOGÊNICOS NA ALIMENTAÇÃO (ex: canela, chá verde, café, pimenta, gengibre, curry...)

12-INCLUA GORDURAS BOAS NA ALIMENTAÇÃO (Pois regulam os hormônios e consequentemente as taxas de colesterol, TPM e humor) ex: suplemento de ômega 3, peixes gordos, ovos com gema, azeite de oliva, óleo de côco, castanhas, amêndoas, nozes, amendoim...)

13-NÃO SE IMPORTE APENAS COM CALORIAS. BAIXAS CALORIAS NÃO SIGNIFICAM NECESSARIAMENTE ALIMENTOS SAUDÁVEIS, JÁ QUE GRANDE PARTE DOS LIGHT, DIET E ZERO SÃO INDUSTRIALIZADOS E CHEIOS DE PRODUTOS QUÍMICOS. MELHOR CONSUMIR MAIS CALORIAS SAUDÁVEIS (como integrais, proteínas e gorduras boas que serão úteis para as funções metabólicas) DO QUE CALORIAS VAZIAS (SEM CONTEÚDO NUTRICIONAL, ou seja, apenas intoxicam o organismo);

14-SUPLEMENTOS DE VITAMINAS, MINERAIS E ÔMEGA 3 DEVEM SER PARA A VIDA TODA (busque orientação para a prescrição);

15-TROQUE TUDO O QUE FOR PRONTO PARA CONSUMO PELAS “VERSÕES ORIGINAIS”. (ex: granolas industrializadas por integrais, sopas prontas por feitas em casa);

16-MESMO QUANDO EXAGERAR EM ALGUMA REFEIÇÃO, BUSQUE QUALIDADE NA PRÓXIMA;

17-NÃO DEPOSITE TODA A SUA CONFIANÇA OU FÉ EM UM ÚNICO ALIMENTO (alimentos da moda, como sucos detox, chia, tapioca...) OU EM ALGUM SUPLEMENTO, CÁPSULA OU REMÉDIO. POIS DEFINITIVAMENTE NENHUM MÉTODO DE FORMA ISOLADA (sem hábitos saudáveis) TRAZ RESULTADOS;

18-PROCURE TER BOAS NOITES DE SONO PARA HAVER REPARAÇÃO DO CORPO E DA MENTE;

19-NÃO INVENTE DESCULPAS PARA DESCUMPRIR AS RECOMENDAÇÕES ACIMA. SUA SAÚDE SÓ DEPENDE DE VOCÊ!;

20-QUANTO MAIOR A DEDICAÇÃO, MELHORES OS RESULTADOS!

A sua saúde vai agradecer!

DÚVIDAS? personalpaulafortes.wix.com/treinoesaude

Abraços a todos

Profa. Esp. Paula Fortes CREF 014132/G-RJ

Especialista em Personal Trainer e Musculação, especialista em Nutrição: Obesidade e emagrecimento

Sua SAÚDE DEPENDE do #MOVIMENTO11

http://www.icaro.med.br/bem-vindoa-ao-movimento11/

Todo mundo quer ter SAÚDE, para fazer o que quiser da vida, até porque é difícil viver de verdade sem saúde e ninguém quer meramente sobreviver…

Só que é impossível que alguém tenha saúde só através de remédios e tratamentos sem que, em primeiro lugar, FAÇA SUA PARTE, por si mesmo: é o jeito como você cuida do seu próprio organismo, seu estilo de vida, o principal determinante do seu status de saúde ou doenças.

Sua Qualidade de Vida e seu Bem Estar de Corpo, Mente e Espírito dependem sobretudo de como você dia após dia leva sua vida, ou seja, dos seus HÁBITOS DE VIDA e são 11 (onze) os fundamentais que você precisa adotar e manter para ter SUCESSO nisto:

1 – Tenha claros seus Objetivos, Planejamento e Foco

2 – Beba bastante água, regularmente

3 – Alimente-se direito lembrando das fibras

4 – Pratique exercícios físicos adequada e regularmente

5 – Durma bem

6 – Respire corretamente

7 – Diminua e gerencie melhor seu estresse

8 – Informe-se e consulte-se regularmente com bons profissionais de saúde

9 – Evite excessos e intoxicações

10 – Exponha-se sempre ao “bom” Sol

11 – Cuide da sua mente e do seu espírito

Hábitos são comportamentos que você pratica frequentemente e muitos até vão  se tornando “automáticos” pela repetição e TODOS os citados acima são importantes, de forma que a falta de meramente um deles já compromete sua saúde geral e até a efetividade dos demais hábitos, assim causando, mantendo e até agravando distúrbios de funcionamento corporal e mental: afinal, uma cadeira precisa de todos os seus pés para manter-se equilibrada e plenamente funcional, concordam? Assim também é com os hábitos e a nossa saúde.

O Movimento11, portanto, representa este conjunto de 11 hábitos de vida que todos devemos adquirir e manter para que conquistemos e mantenhamos saúde de verdade, duradoura e mais facilmente recuperável quando tivermos que enfrentar os tantos desequilíbrios pelos quais todos passamos ao longo da existência.

Por que praticar e divulgar o #movimento11? Simples:

–       Você otimiza seu corpo, mente e espírito, assim obtendo cada vez mais bem estar, saúde e qualidade de vida, a cada bom hábito adotado ou melhorado

–       Você mostra para o mundo que está empenhado em melhorar o seu metabolismo (sua velocidade e qualidade de funcionamento geral), o que naturalmente torna você uma pessoa com mais produtividade e chances de felicidade, resultados e sucesso

–       Você inspira outras pessoas a cuidarem-se melhor e mostra como através do seu exemplo: e nada demonstra e estimula mais que o exemplo, sobretudo para quem nos é próximo, querido ou de alguma forma segue nossos passos e conselhos

–       Por tudo isso, você faz o BEM, finalidade maior de todos nós

Divulgue a HASHTAG #movimento11 em suas postagens, sobretudo aquelas sobre seus próprios bons hábitos de vida e seus exemplos positivos e assim colabore, influencie para o BEM: ajude os outros a interessarem-se por cuidar melhor de si mesmos – é fácil e rápido e quanto mais existirem pessoas realmente saudáveis e cooperativas, ajudando o próximo, maiores as chances de também termos um mundo mais saudável, para todos nós, um mundo MELHOR!

Boa semana para todos, abençoada por Deus!

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Panqueca com farinha de grão de bico....

Ingredientes:

1 colher de sopa de goma de tapioca

1 colher de sopa de farinha de grão de bico

1 colher de chá farinha de coco

1 ovo caipira

1-2 col. sopa de água pra dar o ponto

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes. Untar a frigideira com óleo de coco. Dourar dos dois lados. 

Sugestão de consumo: creme de avelã com nibs de cacau e açúcar de coco e chips de coco.

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Erros comuns quando se busca uma melhora na composição corporal!

"Já fiz tudo para mudar o meu corpo e não consigo". O que leva uma pessoa a acreditar que nunca vai conseguir a mudança corporal que deseja? Com a experiência obtida em alguns anos de consultório, não preciso fazer nenhum levantamento bibliográfico para identificar os maiores "sabotadores" de uma dieta. 

Os erros se repetem e a cada consulta tento ajudar meus pacientes a não cair em certas "armadilhas". Acho que um dos principais desafios é superar a ansiedade. Se ficar focado apenas nos resultados, provavelmente, a frustração vai levar rapidamente à desistência.  O mais importante é buscar uma mudança definitiva no estilo de vida, se exercitando todos os dias e criando bons hábitos alimentares. 

Com essas práticas, a melhora na composição corporal será consequência. Para simplificar, separei algumas perguntas que ouço com frequência e que podem ter relação com o fracasso de uma dieta, seja qual for o objetivo.

1)    Quantos quilos eu vou perder por semana?

Primeiramente, é bom deixar claro que a balança não é o melhor método para avaliar as alterações na composição corporal. É preciso, antes de tudo, respeitar a fisiologia, o funcionamento de cada organismo. É impossível reduzir mais de 1,5 kg de gordura por semana! Inclusive, considero confortável a redução de no máximo 1 kg por semana. Perdas maiores, estão relacionadas com a diminuição de retenção hídrica ou com a perda de massa muscular, o que é indesejável.
 
2)    Será que eu consigo ter o mesmo corpo de fulano(a)?

A grande questão a ser discutida, é que as pessoas têm características metabólicas diferentes, não têm o mesmo tempo para se exercitar, para descansar, maior ou menor facilidade para mudar seus hábitos alimentares, só para citar algumas particularidades. Cada um de nós possui seu próprio ritmo e deve respeitá-lo. Hoje, com a popularização da internet, vejo as pessoas comparando seu corpo com o de artistas, modelos e atletas; tentando seguir o mesmo treino, a mesma dieta, na esperança de obter o mesmo resultado. Um ideal de beleza inalcançável porque cada um tem a sua individualidade, ninguém é igual a ninguém.  

Em nome da estética, muitas pessoas parecem dispostas a sacrificar tudo, até mesmo sua saúde. No século XVII, para conseguir uma cintura fininha, as mulheres usavam apertadíssimos espartilhos de metal, suportando dores lancinantes!  Quer dizer, a busca desenfreada por um ideal de beleza não é algo novo, mas as redes sociais potencializam essa insanidade. A vida editada do outro é sempre melhor do que a nossa, causa inveja, inclusive, daqueles que amamos e admiramos. Tome cuidado com as comparações, vibre com as suas próprias conquistas, lute contra os seus pontos fracos, e não esqueça de que a vida é muito mais do que um abdômen definido ou uma bunda sem celulite. A saúde deve estar em primeiro lugar

 3)    Quando vou poder voltar a comer os alimentos que eu gosto?

Se o seu paladar é viciado em pizzas, hambúrgueres e outros alimentos de baixa qualidade nutricional é muito difícil imaginar que, um dia, uma tigela pequena com iogurte e granola vai lhe dar o mesmo ou até maior prazer. O nosso organismo tem uma capacidade incrível de adaptação. Melhorando a dieta, sua produção de enzimas digestivas para gordura (lipase), por exemplo, será muito menor. Sua tendência à hipoglicemia de rebote, após comer açúcares, será muito maior. Isso significa que uma refeição com pizza e refrigerante açucarado não vai ser assim tão prazeroso. É qo que eu chamo de reeducação fisiológica e não psicológica. É um grande erro achar que, no futuro, quando já estiver acostumado a viver em dieta, será um sofrimento ficar longe de alimentos açucarados e gordurosos. Será, sim, um grande alívio. 
 
4)     Quanto tempo eu vou levar para atingir a minha meta?
 
Depende! Quando o objetivo é estético, trabalharmos com metas factíveis a curto prazo. Já tive pacientes que queriam reverter um quadro de obesidade e que hoje disputam provas de triathlon profissional ou são atletas de bodybuilding. Também já atendi muitas mulheres preocupadas apenas em melhorar sua performance, e que depois de um certo tempo precisaram se adaptar, para atender as necessidades nutricionais de seu organismo no período gestacional e na lactação. Tudo vai depender de cada momento de nossas vidas. 
Se você está com sobrepeso, certamente não engordou em uma semana ou um mês. Geralmente o excesso de gordura corporal é resultado de erros alimentares cumulativos, associados a uma atividade física insuficiente. Pare de sofrer e comece com o básico. Comece a fazer exercícios físicos e procure um nutricionista. Iniciar um programa nutricional usando estratégias de atletas é um passo para o fracasso. Vejo pessoas fazendo aeróbico em jejum, antes mesmo de entender os fatores básicos de sua dieta e/ou seguir um treino sério de musculação; usando vários suplementos, sem saber por que estão tomando cada um deles; substituindo as refeições principais por shakes ou simplesmente ficando sem comer após as 18h00. O mais importante é dar um passo de cada vez, sem pressa. Seja qual for o seu objetivo, lembre que a meta final é ter mais qualidade de vida e envelhecer com saúde. 
 
Fica a dica: o inteligente aprende com os próprios erros; o sábio com os erros dos outros; e o ignorante não aprende nunca! Procure sempre um acompanhamento profissional. Treinamento é com o educador físico e nutrição com o nutricionista. Simples assim

Fonte: http://www.rodolfoperes.com.br/

Ortorexia ou "tenho que comer certo o tempo todo"!

Eu já não ouvia este termo há algum tempo. Não que não seja importante, mas talvez pelo fato de ainda não ser um diagnóstico formal, apesar de haver até uma descrição sintomatológica. Estou falando de ORTOREXIA.

Você já ouviu falar sobre anorexia ou hiporexia, quando uma pessoa alimenta-se muito pouco por referir insuficiente apetite, podendo levar a um emagrecimento doentio. É um distúrbio alimentar bastante divulgado, que ocupa a mídia vez por outra. Dificilmente você ouviu falar de ortorexia, termo criado pelo médico norte-americano Steven Bratman (não é o Batman!).

Trata-se de um distúrbio alimentar também mas, neste caso, a pessoa afetada apresenta uma fixação por comer em um determinado padrão, costumeiramente visto como saudável pela mesma. É uma obsessão por comer alimentos saudáveis ou corretos. O paciente busca seguir regras rígidas de alimentação, elevando os alimentos vistos como saudáveis e execrando aqueles classificados como inadequados (normalmente alimentos com corantes, conservantes, gorduras trans, excesso de sal ou açúcar, entre outros).

Daí vem a pergunta lógica: e o que tem de mal alguém querer comer certo?

Parece ilógico considerar alguém que se esforça para comer de forma saudável como uma pessoa portadora de patologia. Realmente, todos devíamos nos esforçar para comer de forma mais saudável. O problema, como em tudo na vida, é o exagero.

O paciente ortoréxico torna-se uma pessoa obcecada, fixada em uma idéia que, costumeiramente, está cheia de informações truncadas e algumas inverdades, levando-a a uma alimentação que dificilmente será verdadeiramente saudável. No esforço para alimentar-se de forma supostamente mais correta, o paciente costuma excluir importantes grupos de alimentos, como as carnes vermelhas ou as gorduras, por exemplo, caminhando na direção da desnutrição. Não é incomum a deficiência de vitaminas e minerais nestes pacientes, bem como o excesso de outros nutrientes. Um desequilíbrio nutricional.

Estes pacientes passam, também, por dificuldades sociais, se tornando isolados em seus hábitos alimentares restritos. Isso precipita quadros de depressão, se não já estiverem instalados. Esta pessoa dispõe-se a gastar somas muito maiores que o comum ou buscar seus "alimentos especiais" em locais distantes e de acesso difícil, dedicando tempo excessivo de suas vidas a este planejamento, inclusive em termos do modo de preparo. Costumam ter dificuldade em encontrar quem prepare adequadamente seus pratos, sendo obrigados a aprender a prepará-los e gastando ainda mais tempo com o assunto. É uma dedicação extrema de tempo ao assunto "alimentação correta", gerando falta de tempo para outros temas igualmente importantes e limitando a vida do paciente.

Ok. Beleza. Já deu pra entender do que se trata e você já deve estar enquadrando meia-dúzia de figuras conhecidas no quadro, pelo menos parcialmente... talvez até você mesmo(a)! Vamos com calma.

Em sendo um distúrbio alimentar de óbvia origem psicológica, precisaremos da atenção dos profissionais psicólogos para esta avaliação ser correta e para implementar uma psicoterapia adequada. O nutricionista entra neste time, também, para tentar reeditar a educação nutricional do paciente. Tarefa difícil. O médico também faz parte do grupo terapêutico, avaliando possíveis patologias decorrentes da desnutrição e introduzindo o tratamento farmacológico quando necessário. É possível que seja necessário um médico psiquiatra também. Não nos esqueçamos do educador físico, pois este será provavelmente necessário para uma reabilitação física.

Como sempre, a atenção multidisciplinar será a melhor maneira de cuidar desta pessoa. Só atacando por todas as frentes será possível resolver este problema.

Multidisciplinaridade integrada. Solução para a saúde.

Integremo-nos.

Dr Adolfo Duarte - CRM-BA 15.557 

www.clinicasallus.com.br 

adolfoduarte.blogspot.com

DEPRESSAO - Dicas para evitar ou tratar com sucesso

Entenda o problema aqui: http://www.icaro.med.br/?s=depressao

Dica básica para #evitar ou tratar com #sucesso : aborde o problema como um todo! Entenda:

Você precisa contemplar todo o "BASIC-ID", identificando problemas e resolvendo-os em todas estas áreas, já que depressão é uma doença multifatorial :
- comportamento
- afeto
- sensações
- imagens mentais
- cognição
- relações interpessoais
- drogas e funções biológicas (avaliação e otimização)

-_-_- Reparem que o uso de #medicamentos não é a #prioridade, nem nunca deveria ser, salvo casos de maior gravidade (como adjuvantes) e urgências.

* Conforme está sobre o BASIC-ID na Wikipedia, sobre a interessante #teoria do Dr. Arnold Lazarus, que conheci hj quando estudando o #Mente Criativa, excelente #livro do Dr. Juarez Callegaro, cuja #leitura recomendo para todos que queiram #saúde de #verdade e informação de #qualidade sobre)
( https://en.m.wikipedia.org/wiki/Multimodal_therapy) :
"refers to the seven dimensions of personality according to Lazarus. Creating a successful treatment for a specific individual requires that the therapist consider each dimension, and the individual's deficits in each.

B represents behavior, which can be manifested through the use of inappropriate acts, habits, gestures, or the lack of appropriate behaviors.
A stands for affect, which can be seen as the level of negative feelings or emotions one experiences.
S is sensation, or the negative bodily sensations or physiological symptoms such as pain, tension, sweat, nausea, quick heartbeat, etc.
I stands for imagery, which is the existence of negative cognitive images or mental pictures.
C represents cognition or the degree of negative thoughts, attitudes, or beliefs.
The second I stands for interpersonal relationships, and refers to one's ability to form successful relationships with others. It is based on social skills and support systems.
D is for drugs and biological functions, and examines the individual's physical health, drug use, and other lifestyle choices.[1]
Multimodal therapy addresses the fact that different people depend on or are more influenced by some personality dimensions more than others.[1] Some people are prone to deal with their problems on their own, cognitively, while others are more likely to draw support from others, and others yet are likely to use physical activities to deal with problems, such as exercise or drugs. All reactions are a combination of how the seven dimensions work together in an individual. Once the source of the problem is found, treatment can be used to focus on that specific dimension more than the others".

Saiba mais sobre Depressão: http://www.icaro.med.br/?s=depressao